강아지 수제 소세지 만들기 / 노오븐, 노건조기 간식

오늘은 건조간식이 아닌 화식으로도 급여할 수 있는 간식으로 만들어볼게요.

이번엔 오븐도, 건조기도 필요하지 않아요.

바로 닭고기 소세지입니다!

재료

닭가슴살, 브로콜리, 양배추, 당근

1. 브로콜리는 베이킹소다 또는 식초를 넣고 물에 5분 정도 담가둡니다.

2. 닭가슴살은 식초를 넣고 10분간 담가 살균합니다.

3. 야채들은 잘게 다져줍니다.

4. 흐르는 물에 헹궈 식초를 씻어내고 닭가슴살을 토막으로 썰어 믹서기에 갈아줍니다.

잘게 갈아야 소세지를 만들었을 때 부드러워요

5. 미리 다져둔 당근과 브로콜리, 양배추를 닭가슴살과 섞어줍니다.

6. 종이 호일을 20cm 정도 가량 잘라 준비합니다. 랩을 이용해도 좋아요. 하지만 싸서 찜기에 쪄야 하기 때문에 랩은 환경호르몬이 나올 것 같아 종이호일이 더 좋을 것 같아요!

7. 종이호일 위에 원통모양으로 반죽을 올려줍니다.

김밥 말듯이 싸고

양쪽을 돌돌 말아 모양을 잡아줍니다.

8. 냄비와 채반 위에 반죽을 넣고 20-30분간 쪄줍니다.

9. 다 익은 소세지를 꺼냅니다.

종이호일을 벗기면  맛있는 소세지가 완성됩니다!

야채썰때부터 기다리고 있던 엔비가 소시지를 보고 완전 흥분했어요ㅠㅋㅋㅋㅋ

(설거지할 때 까불어서 이마에 물 묻음)

나 안 줄 거야?

먹음직스럽게 잘라봤어용

빨리.....

앙!

개만족!


이번에 만든 수제 소세지는 건조간식이 아니기 때문에 보관기간이 비교적 짧아요.

냉장고 보관 시 2-3일,
냉동고 보관 시 최대 2주입니다!

간식으로도 좋고, 사료를 못 먹는 친구들에게 화식으로 이용할 수 있어 좋은 레시피입니다.

다른 간식 레시피도 많으니 참고해 주세요~